Cafétéria
Bon appétit!
La cafétéria de l'estampille est un lieu convivial et ouvert à tous de 6h45 à 16h00.
N'hésitez pas à venir en profiter !
Notre atelier
La cafétéria est ouverte du lundi au vendredi de 6h45 à 16h00 et compte une quarantaine de places assises à l’intérieur ainsi qu'une petite terrasse à l’extérieur. L’atelier cafétéria accueille entre huit et dix collaborateurs chaque jour.
Nos activités
Cet atelier est polyvalent par les diverses tâches qui lui incombent. Elles consistent à la préparation de desserts que nous produisons tous les jours ainsi qu'à la confection d'un repas de midi par semaine. Durant les quatre autres jours nous collaborons avec le CIS, institution partenaire voisine.
Nous réalisons également occasionnellement de la petite boulangerie ainsi que des apéritifs pour diverses occasions.
Pendant le service de midi, nos collaborateurs dressent les menus sur assiette, servent entre 25 et 45 personnes à table et procèdent à l’encaissement, tout comme dans un restaurant traditionnel afin de créer un lieu convivial.
Notre équipe se charge en outre de tout ce qui concerne la gestion de stock, le nettoyage des locaux ainsi que de la buanderie.
Menus
Notre cafétéria vous propose chaque midi un menu traditionnel et un menu végétarien livrés par notre service traiteur.
De petites restaurations « maison » sont également disponibles comme des lasagnes, rissoles et croque-monsieur.
Une spécialité de notre propre cuisine vous est servie chaque jeudi, à partir de produits frais.
Pour vos réservations, merci de passer votre commande au plus tard le jour même jusqu'à 9h depuis notre site Internet ou par téléphone au 026 525 41 93
Petite restauration
Croque-monsieur, Lasagnes, Rissoles maison
Tous les jours un dessert maison
Menus du Lundi 11 décembre 2023
| Menu | Végétarien |
| Sauté de porc aux légumes Nouillettes au beurre CH | Poivrons farcis aux légumes et tofu Blé aux herbes |
Menus du Mardi 12 décembre 2023
| Menu | Végétarien |
| Haut de cuisse de poulet aux épices Riz aux herbes Broccoli CH | Poêlée de gnocchi aux petits légumes |
Menus du Mercredi 13 décembre 2023
| Menu | Végétarien |
Joue de porc à la moutarde Pommes rissolées Haricots à l’échalote CH | Croute aux champignons |
Menus du Jeudi 7 décembre 2023
| Menu MAISON | Végétarien MAISON |
| Suprême de poulet Jaune Écrase de pomme des terres Fagot d'haricot Sauce Blanquette | Ecrasé de pommes de terre Légumes Grillés |
Réservation en ligne
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Nous contacter
Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter notre atelier au 026 525 41 93 ou par mail sur cafeteria@lestampille.ch
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