Cafétéria
Bon appétit!
La cafétéria de l'estampille est un lieu convivial et ouvert à tous de 6h45 à 16h00.
N'hésitez pas à venir en profiter !
Notre atelier
La cafétéria est ouverte du lundi au vendredi de 6h45 à 16h00 et compte une quarantaine de places assises à l’intérieur ainsi qu'une petite terrasse à l’extérieur. L’atelier cafétéria accueille entre huit et dix collaborateurs chaque jour.
Nos activités
Cet atelier est polyvalent par les diverses tâches qui lui incombent. Elles consistent à la préparation de desserts que nous produisons tous les jours ainsi qu'à la confection d'un repas de midi par semaine. Durant les quatre autres jours nous collaborons avec le CIS, institution partenaire voisine.
Nous réalisons également occasionnellement de la petite boulangerie ainsi que des apéritifs pour diverses occasions.
Pendant le service de midi, nos collaborateurs dressent les menus sur assiette, servent entre 25 et 45 personnes à table et procèdent à l’encaissement, tout comme dans un restaurant traditionnel afin de créer un lieu convivial.
Notre équipe se charge en outre de tout ce qui concerne la gestion de stock, le nettoyage des locaux ainsi que de la buanderie.
Menus
Notre cafétéria vous propose chaque midi un menu traditionnel et un menu végétarien livrés par notre service traiteur.
De petites restaurations « maison » sont également disponibles comme des lasagnes, rissoles et croque-monsieur.
Une spécialité de notre propre cuisine vous est servie chaque jeudi, à partir de produits frais.
Pour vos réservations, merci de passer votre commande au plus tard le jour même jusqu'à 9h depuis notre site Internet ou par téléphone au 026 525 41 93
Petite restauration
Croque-monsieur, Lasagnes, Rissoles maison
Tous les jours un dessert maison
Menus du Lundi 7 octobre 2024
| Menu | Végétarien |
| Filet de truite saumonée poché Riz pilaf Jardinière de légumes (CH) | Risotto au safran Tuile de parmesan |
Menus du Mardi 8 octobre 2024
| Menu | Végétarien |
| Tranche de poulet panée Frites Haricots verts (CH) | Dahl de lentilles aux légumes du moment |
Menus du Mercredi 9 octobre 2024
| Menu | Végétarien |
| Osso buco Blé gourmand aux petits légumes (CH) | Tomates farcies à l'égrainé et aux légumes Riz |
Menus du Jeudi 10 octobre 2024
| Menu MAISON | Végétarien MAISON |
| Pâte bolognaise (CH) | Pâte a l'aubergine |
Menus du Vendredi 11 octobre 2024
| Menu | Végétarien |
| Cuisse de poulet marinée Couscous aux épices Carottes glacées (CH) | Gratin de gnocchis aux petits légumes et sauce tomate |
Réservation en ligne
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Nous contacter
Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter notre atelier au 026 525 41 93 ou par mail sur cafeteria@lestampille.ch
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