Cafétéria
Bon appétit!
La cafétéria de l'estampille est un lieu convivial et ouvert à tous de 6h45 à 16h00.
N'hésitez pas à venir en profiter !
Notre atelier
La cafétéria est ouverte du lundi au vendredi de 6h45 à 16h00 et compte une quarantaine de places assises à l’intérieur ainsi qu'une petite terrasse à l’extérieur. L’atelier cafétéria accueille entre huit et dix collaborateurs chaque jour.
Nos activités
Cet atelier est polyvalent par les diverses tâches qui lui incombent. Elles consistent à la préparation de desserts que nous produisons tous les jours ainsi qu'à la confection d'un repas de midi par semaine. Durant les quatre autres jours nous collaborons avec le CIS, institution partenaire voisine.
Nous réalisons également occasionnellement de la petite boulangerie ainsi que des apéritifs pour diverses occasions.
Pendant le service de midi, nos collaborateurs dressent les menus sur assiette, servent entre 25 et 45 personnes à table et procèdent à l’encaissement, tout comme dans un restaurant traditionnel afin de créer un lieu convivial.
Notre équipe se charge en outre de tout ce qui concerne la gestion de stock, le nettoyage des locaux ainsi que de la buanderie.
Menus
Notre cafétéria vous propose chaque midi un menu traditionnel et un menu végétarien livrés par notre service traiteur.
De petites restaurations « maison » sont également disponibles comme des rissoles et croque-monsieur.
Une spécialité de notre propre cuisine vous est servie chaque jeudi, à partir de produits frais.
Jours de réservation
Vous pouvez effectuer votre commande par téléphone au 026 525 41 93 ou par le formulaire situé après la carte.
Au plus tard le LUNDI à 9 HEURES pour les repas du...
- lundi midi
- mardi midi
- mercredi midi
Au plus tard le MERCREDI à 9 HEURES pour les repas du...
- jeudi midi
- vendredi midi
Il est possible d'acheter dès 13h30 les repas invendus de la journée au prix de 5.00 CHF/menu.
Menus du Lundi 13 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Langue de bœuf Sauce aux câpres Pomme purée carottes glacées (CH) | Rouleau de printemps Riz jasmin Julienne sautée au sésame |
Menus du Mardi 14 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Émincé de canard à l'orange Nouilles de riz sautées au pak choï Sauce soja au sésame (FR) | Crème de petits pois Pain torsadé aux graines grillées Bâtonnets de gruyère |
Menus du Mercredi 15 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Rôti haché aux oignons confits Riz pilaf Fondue de poireaux (CH) | Pita à l'émincé de pois jaunes Légumes sautés |
Menus du Jeudi 16 janvier 2025
| Menu MAISON | Végétarien MAISON |
Risotto à la courge et à la saucisse | Risotto à la courge |
Menus du Vendredi 17 janvier 2025
| Menu | Végétarien |
| Fisch & Chips Beignets de sandre Pommes de terre aux épices (EC) | Tagliatelles aux bolets et crème safranée |
Petite restauration
Croque-monsieur, Lasagnes de boeuf, Rissoles maison
Tous les jours un dessert maison
Réservation en ligne
Veuillez compléter le formulaire ci-dessous pour vos réservations. Vous devez accepter notre politique de confidentialité pour l'envoi de ce formulaire.
Nous contacter
Pour de plus amples renseignements, vous pouvez contacter notre atelier au 026 525 41 93 ou par mail sur cafeteria@lestampille.ch
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